不同水温和时间漂烫对野菜复绿的影响

文献类型: 中文期刊

第一作者: 刘宝珩

作者: 刘宝珩;王彤;陈建国

作者机构:

期刊名称: 天津农林科技

ISSN: 10020659

年卷期: 1995 年 02 期

页码:

摘要: 不同水温和时间漂烫对野菜复绿的影响刘宝珩,王彤,陈建国(天津市农科院信息研究所)蒲公英俗称婆婆叮、蕉花苗、蕉花地丁,属于菊科,多年生草本植物。多生于道边、地边、山坡及田间,喜光耐寒。早春3~4月间可采食,别有风味。蒲公英每百克鲜重含蛋白质4.8克、脂...

分类号: S630.1

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