高效氟氯氰菊酯水乳剂剪切流变性质的影响因素及其与稳定性的关系

文献类型: 中文期刊

第一作者: 高越

作者: 高越;赵劲宇;王振;张鹏九;刘中芳;史高川;范仁俊

作者机构:

关键词: 高效氟氯氰菊酯水乳剂;黏度;剪切流变;乳化剂

期刊名称: 农药

ISSN: 1006-0413

年卷期: 2019 年 58 卷 003 期

页码: 183-188

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: [目的]探索不同因素对高效氟氯氰菊酯水乳剂剪切流变性质的影响,以及剪切流变性质与稳定性2者之间的关系.[方法]通过测试不同乳化剂组合及其不同配比、黄原胶的不同用量、外加不同的存储时间下高效氟氯氰菊酯水乳剂黏度曲线和流变曲线,研究其对高效氟氯氰菊酯水乳剂流变特性的影响.[结果]高效氟氯氰菊酯水乳剂为假塑性流体,其中黄原胶用量对该水乳剂的剪切流变性质影响最大,假塑性特征随着其浓度的升高而加强,黄原胶含量越高对应的黏度和剪切应力也越高;乳化剂组合和存储时间影响次之,不同的乳化剂和存储时间对应的剪切流变性质差异明显,4号乳化剂配方幅度变化最大,剪切应力和黏度最高;随着存储时间变长,对应的剪切应力减小;而乳化剂用量则影响不大,流变特征的差异度不明显.[结论]高效氟氯氰菊酯水乳剂流变性质与体系稳定性具有一定的关联性,从整体上看,屈服值越大,体系越稳定.

分类号: TQ450.7

  • 相关文献

[1]高效氟氯氰菊酯水乳剂配方及其润湿性能研究. 王振,高越,李光玉,李纯,范仁俊,马恩波,张润祥. 2012

[2]微生物表面活性剂的生产方法及其在食品添加剂中的应用. 孙茂成,陈曦,李怀伟,王丹,富校轶,王舒然. 2016

[3]乳化剂对乙草胺微胶囊悬浮剂形成的影响. 郭雯婷,路福绥,庄占兴,李慧,李伟. 2010

[4]不同乳化稳定剂对全谷物糙米营养乳稳定性的影响及其配比优化. 马永轩,张名位,魏振承,张雁,张瑞芬,邓媛元,唐小俊,刘磊,黄菲,董丽红. 2017

[5]乳化剂对不同水平油脂日粮肉鸡屠宰性能及养分代谢率的影响. 张世忠,陈盛星,刘景,韩笑,周红,严梦涵. 2019

[6]胆汁酸复合乳化剂对肉鸡生产性能的影响. 武中会. 2008

[7]食品稳定剂在植物蛋白乳酸菌饮料生产中的应用研究进展. 刘芸,刘波,邓元源,刘欣,阮传清. 2017

[8]花生、大豆、莲子复合蛋白饮料的加工工艺. . 1999

[9]血红蛋白及其衍生物在食品中的应用. 宋璇,侯成立,高远,朱杰,张德权. 2018

[10]脂肪酶与乳化剂联合应用对吉富罗非鱼饲料中脂肪的节约效应. 吴建军,刘伟,邱权,周樱,付大波,徐丽. 2021

[11]乳化剂提高大豆分离蛋白可食性膜性能的研究. 马丹,马越,张超,赵晓燕,岳喜庆,雷安亮. 2009

[12]自然条件下乳化茶树油在香蕉保鲜中的应用. 钟业俊,刘伟,刘成梅,严杰琳,朱德明,韩志萍. 2009

[13]乳化剂对蜂胶抑菌作用的影响. 乞永艳,骆尚骅,刘富海,许正鼎,谢玉衡. 2001

[14]乳化剂在面包烘烤中的作用. 王乐凯,付宾孝,王立新,高振军,于光华. 1993

[15]乳化剂对蛋鸭生产性能、蛋品质和脂肪代谢的影响. 操勇清,陈诗敏,杨速,田勇,曾涛,屈元启,李成凤,李浙烽,卢立志,石放雄. 2022

[16]以全谷物糙米为基质的临床营养乳剂的稳定性研究. 曹佳雯,唐小俊,马永轩,魏振承,张名位,张雁,张瑞芬,邓媛元,刘磊. 2015

[17]离心浓缩椰浆生产工艺研究. 禤小凤,桂青,赵松林,陈卫军. 2015

[18]蛋糕预混合粉乳化剂添加的研究. 汪磊,周坚,于巍. 2009

[19]大米饮料的稳定性研究. 郭洁丽,陆胜民,邢建荣,陈剑兵,屠康. 2015

[20]利舒宝乳化剂对生长猪能量利用效率的影响. 艾琴,楚燕军,顾宪红. 2006

作者其他论文 更多>>