芝麻中芝麻素酚三糖苷超声波辅助提取工艺研究

文献类型: 中文期刊

第一作者: 高锦鸿

作者: 高锦鸿;梅鸿献;汪学德;郑永战

作者机构:

关键词: 芝麻;芝麻素酚三糖苷;超声波辅助提取;定量分析

期刊名称: 中国油脂

ISSN: 1003-7969

年卷期: 2016 年 41 卷 02 期

页码: 97-100

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 为将芝麻中芝麻素酚三糖苷提取完全,进行准确定量分析,以芝麻为原料,乙醇为提取溶剂,乙醇体积分数、料液比、超声波温度和超声波时间为因素进行单因素试验,在此基础上,设计正交试验,确立超声波辅助提取芝麻中芝麻素酚三糖苷的最佳工艺条件,作为测定芝麻素酚三糖苷含量的预处理方法。结果表明,超声波辅助提取芝麻素酚三糖苷的最佳工艺条件为:乙醇体积分数70%,料液比1∶40,超声波温度40℃,超声波时间20 min。在最佳条件下,芝麻素酚三糖苷的得率为3.39 mg/g。该预处理方法解决了传统方法步骤烦琐、耗时长的问题。

分类号: TS201.2

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