采前喷施茉莉酸甲酯对‘岳华’苹果着色与内在品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吕天星

作者： 吕天星;姜孝军;刘志;刘伟婷;闫忠业;黄金凤

作者机构：

关键词： 茉莉酸甲酯（MJ）;‘岳华’苹果;着色;内在品质

期刊名称： 北方果树

ISSN： 1001-5698

年卷期： 2020 年 02 期

页码： 21-22

摘要： 以晚熟苹果品种‘岳华’为试材,研究采前喷施茉莉酸甲酯(MJ)对果实着色与内在品质的影响,为合理利用MJ增加苹果果实色泽、提升果实品质提供理论依据。结果表明:MJ处理的果皮花青苷含量是对照的2.48倍,叶绿素含量比对照低22.2%,对增加着色极为有利;MJ处理的可滴定酸含量有所降低,固酸比提高28.8%。

分类号： S661.1

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