瓜蒌的功效成分及开发利用研究概述

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王梦晗

作者： 王梦晗;乔勇进;陆凤英;马丽;唐坚

作者机构：

关键词： 瓜蒌;成分;功效;开发利用

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2015 年 03 期

页码： 68-71+75

摘要： 瓜蒌既是一种中药材,又是优良的食品。本文在介绍瓜蒌营养成分的基础上,综述其药理功效及开发利用研究概况,并提出今后深入研究与开发瓜蒌药品、食品及饲料产品的方向。

分类号： R284.1

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