渤海渔业生物重金属污染及风险评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李奇龙

作者： 李奇龙;夏斌;隋琪;曲克明;朱琳;李玉

作者机构：

关键词： 重金属;渤海;渔业生物;污染指数;人体健康

期刊名称： 渔业科学进展

ISSN： 2095-9869

年卷期： 2024 年 002 期

页码： 39-49

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 重金属污染是渤海长期面临的环境问题之一，同时对渤海海产品安全和人体健康构成潜在风险。为了解渤海海域鱼类重金属污染状况，在该海域采集的渔业生物中随机选取了10种144条鱼类样本，运用电感耦合等离子体质谱法测定了鱼类肌肉组织中重金属Cu、Zn、Pb、Cd、Cr和As的含量；采用单因子污染指数法、内梅罗综合污染指数法和金属污染指数法评价了单一重金属和综合重金属污染情况；采用每日摄入量和目标危害系数评估了渤海鱼类重金属污染对人体的食用安全风险。研究结果显示，渤海鱼类肌肉中重金属Cu、Zn、Pb、Cd、Cr和As的平均含量分别为（0.702±0.680）、（9.697±5.279）、（0.035±0.059）、（0.029±0.035）、（0.093±0.091）和（0.959±0.813） mg/kg。与我国其他海域相比，渤海鱼类重金属含量处于较高水平。鱼类重金属污染评价结果显示，Cd和无机As （iAs）为渤海鱼类重金属污染的主要元素，细纹狮子鱼（Liparistanakae）受到重金属综合污染的程度最大。食用风险评估结果表明，摄食渤海鱼类带来的重金属每日摄入量处于较低水平，所有鱼类样本单一重金属和综合重金属目标危害系数值均＜1，表明正常摄食渤海鱼类不会对消费者构成健康风险。本研究结果有助于加深理解渤海渔业生物的重金属污染状况，同时为保障渤海水产品的食用安全提供科学依据。

分类号： X55%X820.4

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