猕猴桃贮藏方法筛选

文献类型： 中文期刊

第一作者： 季静

作者： 季静;王新根;顾龙弟;卫剑鸣;顾卫星;邱凤英

作者机构：

期刊名称： 上海农业科技

ISSN： 1001-0106

年卷期： 1994 年 02 期

页码： 41-12

摘要： 猕猴桃(Actinidia cherimolia)是一种野生的藤本果树,原产于我国的有52种。猕猴桃是正在发展中的水果,由于其本身的营养价值和独特的风味,越来越受到人们的重视和国内外市场的欢迎,在“高优高”农业结构调整中,猕猴桃在上海郊区有了很大发展。 猕猴桃是一种特殊浆果,刚采收时硬度和淀粉含量都很高,不能食用。几天后,由于内源乙烯的

分类号： S663.4

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