动物微生态制剂(益生菌)的标准、评价规程、功能和发展趋势

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张日俊

作者： 张日俊

作者机构：

关键词： 益生菌;微生态制剂;选择标准;评价规程;发展趋势

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2015 年 36 卷 04 期

页码： 1-7

收录情况： 北大核心

摘要： 文章重点阐述了益生菌的概念、组成和特性及多种生物学功能;介绍了欧盟和FAO/WHO的益生菌选择标准和安全性评价规程,也阐述了作者对益生菌科学研究和产业发展趋势的观点。

分类号： S816.3

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