葡萄SO_2伤害与影响因素研究

文献类型: 中文期刊

第一作者: 张华云

作者: 张华云;王善广;高海燕;孔秋莲

作者机构:

关键词: 葡萄;SO2伤害;因素

期刊名称: 保鲜与加工

ISSN: 1009-6221

年卷期: 2002 年 2 卷 05 期

页码: 19-21

摘要: 综述了影响葡萄SO2伤害的内外因素。品种是影响葡萄耐SO2的主要因素。气候条件,采前技术措施,采收技术,采后预冷和贮藏温度、湿度对贮藏中葡萄SO2伤害都有一定的影响。

分类号: S663.1

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