葡萄SO_2伤害与影响因素研究
文献类型: 中文期刊
第一作者: 张华云
作者: 张华云;王善广;高海燕;孔秋莲
作者机构:
关键词: 葡萄;SO2伤害;因素
期刊名称: 保鲜与加工
ISSN: 1009-6221
年卷期: 2002 年 2 卷 05 期
页码: 19-21
摘要: 综述了影响葡萄SO2伤害的内外因素。品种是影响葡萄耐SO2的主要因素。气候条件,采前技术措施,采收技术,采后预冷和贮藏温度、湿度对贮藏中葡萄SO2伤害都有一定的影响。
分类号: S663.1
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