粳稻品种食味品质评价方法的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李霞辉

作者： 李霞辉;张瑞英;孟庆虹;高锋;姚鑫淼;许长军

作者机构：

关键词： 粳稻;品种;食味品质;评价方法

期刊名称： 北方水稻

ISSN： 1673-6737

年卷期： 2007 年 05 期

页码： 27-31

摘要： 概述粳稻食味品质的评价方法的研究进展,着重讨论了每种评价指标和方法的特点,为建立科学评价体系和粳稻品质育种的选择指标提供参考。

分类号： S511.22

  • 相关文献

[1]黑龙江省粳稻品种的品质现状与评价. 孟庆虹,李霞辉,卢淑雯,潘国君,姚鑫淼,陈凯新,程爱华. 2010

[2]粳稻品种食味品质的现状及提升策略. 李霞辉,潘国君,张瑞英,孟庆虹,程爱华,王伟威. 2009

[3]基于3种方法的西南杂交籼稻稻米食味评价及品种优选. 卢慧,袁玉洁,张丝琪,陈虹,陈多,钟晓媛,李博,邓飞,陈勇,李贵勇,任万军. 2021

[4]湖北稻米食味品质感官评价方法建立与应用. 武晓智,曾庆四. 2018

[5]稻米食味品质评价方法的建立与应用. 张亚东,陈涛,赵庆勇,朱镇,周丽慧,姚姝,赵凌,王才林. 2011

[6]对浙江省优质晚粳稻新品种选育的思考. 骆荣挺,鲍根良,张铭铣. 2000

[7]江苏主栽粳稻品种的遗传与食味结构分析. 龚红兵,曾生元,李闯,左示敏,景德道,林添资,陈宗祥,张亚芳,钱华飞,余波,盛生兰,潘学彪. 2016

[8]粳稻品种的粒厚特征及其对食味品质的影响. 孟庆虹,潘国君,李霞辉,张瑞英,姚鑫淼,王伟威,关海涛,黄晓群,王翠. 2009

[9]环境条件对江苏粳稻食味品质的影响. 龚红兵,曾生元,李闯,林添资,景德道,钱华飞,余波,盛生兰,左示敏,陈宗祥,张亚芳,潘学彪. 2013

[10]粳稻品种新米和储藏米品质性状的比较研究. 严文潮,金庆生,俞法明,裘伯钦,富田桂,堀内久满. 2002

[11]食味特性因子及理化性状对粳稻食味品质的影响. 刘俊云,崔晶,赵居生,陈秀琴. 2005

[12]江苏和东北粳稻稻米理化特性及Wx和OsSSIIa基因序列分析. 赵春芳,岳红亮,田铮,顾明超,赵凌,赵庆勇,朱镇,陈涛,周丽慧,姚姝,梁文化,路凯,张亚东,王才林. 2020

[13]播期和灌浆期温度对辽粳433营养品质和食味品质影响. 沈枫,蒋洪波,姚继攀,姜秀英,刘博,吕军,刘军,解文孝. 2020

[14]氮素穗肥对粳米淀粉特性和结构的影响及其与食用特征的关系. 蒋岩,赵灿,陈越,刘光明,赵凌天,廖平强,王维领,许轲,李国辉,吴文革,霍中洋. 2023

[15]籼粳稻米食味品质差异的相关研究. 王晓玲,周治宝,余传元,雷建国,王智权,肖宇龙,李马忠. 2011

[16]云南粳型特色软米食味品质性状稳定性分析. 苏振喜,赵国珍,廖新华,世荣,蒋聪,朱振华,邹茜. 2010

[17]寒地灌浆期低温钝感水稻品种的初步筛选. 曹良子,丁国华,周劲松,洛育,王彤彤,白良明,夏天舒,刘凯,王雪扬,杨光,任洋,王江旭,李一丹,孙世臣. 2022

[18]不同粒型吉林粳稻食味品质及质构特性比较分析. 刘姣,王婧,李妍依,丁华,张珣,周有祥,杨洁. 2022

[19]糯玉米食味品质评价模型的建立. 程玉静,王小秋,葛礼姣,仇亮,翟彩娇,宋旭东,张振良,王系艨. 2024

[20]粳稻新品种盐稻9号的选育及栽培技术要点. 孙明法,姚立生,唐红生,严国红,何冲霄,朱国永,王爱民,任仲玲. 2006

作者其他论文 更多>>

微信小程序