梅花鹿产品基础和精细加工研究回顾与展望概况

文献类型： 中文期刊

第一作者： 董万超

作者： 董万超

作者机构：

关键词： 精细加工;营养保健食品;产品基础;鹿茸精;化学成分;药理作用;多肽蛋白;现代仪器;鹿茸血酒;单胺

期刊名称： 二○○三年全国鹿业发展信息交流会材料汇编

ISSN：

年卷期： 2003 年

页码： 6

收录情况： CSCD

摘要： 以梅花鹿茸、心、鞭、筋、茸血、鹿全血、皮、骨、胎、肉等为实验材料,采用现代仪器设备和方法,较系统地研究了其化学成分、药理作用与精细加工及营养保健食品研制。1化学成分

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