核桃干燥技术现状与分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王冰

作者： 王冰;田翔;李忠新;王庆惠;沈晓贺;马文强

作者机构：

关键词： 核桃;干燥技术;联合干燥技术;研究现状

期刊名称： 中国农机化学报

ISSN： 2095-5553

年卷期： 2017 年 05 期

页码： 118-123

摘要： 干燥在核桃的采后加工、贮藏、运输过程中有着重要的作用。阐述以热风干燥和太阳能干燥为代表的传统干燥技术和以远红外干燥、射频干燥、微波干燥、气体射流冲击干燥、真空干燥为代表的新型干燥技术,对核桃的研究现状和应用状况做简要分析比较。论述针对核桃产品的具体需求,多种干燥技术相结合的联合干燥技术,是未来核桃干燥技术的发展趋势和主要研究方向。

分类号： TS255.6

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