餐厨废弃物饲养的黑水虻虫干饲用安全性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 石冬冬

作者： 石冬冬;范志影;商方方;李俊

作者机构：

关键词： 黑水虻幼虫;重金属残留;兽药残留;霉菌毒素残留;安全性评价

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2021 年 020 期

页码： 50-54

收录情况： 北大核心

摘要： 为了评估餐厨废弃物饲养的黑水虻虫虫干的饲用安全性。通过液质联用方法对189种兽药和霉菌毒素进行筛查,通过标准方法对总砷、铅、汞、镉、铬等5种重金属进行检测,对60份样品进行了分析。结果显示:样品中189种兽药和霉菌毒素均未检出;5种重金属均有检出,但含量均未超出限量值。未发现餐厨废弃物饲养的黑水虻有兽药和霉菌毒素残留风险,存在较低重金属残留风险,安全性较高。

分类号： S899.9

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