欧盟食品质量安全体系建设的特点及对我国的启示

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈松

作者： 陈松;叶志华;王敏

作者机构：

关键词： 欧盟;食品安全;管理体系

期刊名称： 食品研究与开发

ISSN： 1005-6521

年卷期： 2007 年 28 卷 10 期

页码： 185-188

收录情况： 北大核心

摘要： 概述了欧盟食品安全体系的建设背景和发展状况,总结出欧盟食品安全体系的五大特点,结合我国农产品质量安全体系的建设现状,从管理体制、科技支撑、监测手段、控制措施和配套制度与标准等方面进行对比分析,最后提出适合我国农产品质量安全体系建设的发展思路。

分类号： F203

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