陕西关中地区肉牛产地同位素溯源技术初探

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘泽鑫

作者： 刘泽鑫;郭波莉;潘家荣;魏益民;钱和

作者机构：

关键词： 同位素;溯源;产地;牛尾毛;δ13C;1δ5N

期刊名称： 核农学报

ISSN： 1000-8551

年卷期： 2008 年 22 卷 06 期

页码： 96-100

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为应用牛组织中C、N同位素组成的区域分布和同位素指标溯源肉牛产地,本文利用同位素比率质谱仪(IRMS)对陕西关中不同区县来源的牛尾毛样品的1δ3C和1δ5N值进行检测,通过聚类分析,研究陕西关中地区肉牛组织中同位素组成的区域分布情况。结果表明,杨凌区、眉县牛尾毛样品聚为一类;乾县、永寿县样品聚为一类;麟游县样品聚为一类;扶风县、岐山县和凤翔县分类不十分明显,分散在上述3类中。说明陕西关中不同地区肉牛组织中同位素组成存在差异,利用它们可进行肉牛地域的小范围溯源。

分类号： S823

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