产淀粉酶益生菌的筛选及鉴定

文献类型： 中文期刊

第一作者： 连海飞

作者： 连海飞;王晓冬;王德宝;梁俊芳;王乐;王丽梅;纳钦

作者机构：

关键词： 菌株活化;淀粉酶;筛选

期刊名称： 北方农业学报

ISSN： 2096-1197

年卷期： 2017 年 45 卷 05 期

页码： 12-16

摘要： 应用微生物学传统分离、培养、筛选的方法,对14株菌株进行了活化、保藏,同时对试验菌株进行了染色镜检、生化鉴定,进行了淀粉酶菌株的初筛、复筛,目的是获得产淀粉酶较强的菌株,并对其酶活力进行鉴定。结果显示:菌株HZ9、HZ23为乳酸菌,且分解淀粉的能力相对较弱;HZ4、HZ5为芽孢杆菌,分解淀粉能力较强,该菌株在37℃时生长旺盛,代谢能力强,繁殖速度较快;其余菌株对淀粉无分解能力。因此,通过筛选鉴定获得产淀粉酶且活力较强的菌株为HZ4、HZ5。

分类号： S816.3

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