茉莉花茶基底茶产品现状及发展对策

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张芬

作者： 张芬;马进森;温立香;陈家献;赵媛;袁冬寅;张栩浩;欧淑琼;彭靖茹;黄寿辉;曹如心

作者机构：

关键词： 新式茶饮;茉莉花茶;基底茶;发展对策

期刊名称： 中国茶叶

ISSN： 1000-3150

年卷期： 2024 年 005 期

页码： 71-76

摘要： 通过调研全国最大的茉莉花茶加工基地——横州市的茉莉花茶基底茶产品的茶坯产地、香气、外形、质量等级等现状，分析了当前茉莉花茶基底茶产业中存在的专门加工工艺缺乏、标准体系缺失、加工粗放、产品质量参差不齐等问题，提出针对性的发展对策，为茉莉花茶基底茶及新式茶饮产业的健康发展提供思路。

分类号： TS272.53

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