乳化剂对蜂胶抑菌作用的影响

文献类型: 中文期刊

第一作者: 乞永艳

作者: 乞永艳;骆尚骅;刘富海;许正鼎;谢玉衡

作者机构:

关键词: 蜂胶;乳化剂;抑菌作用

期刊名称: 中国养蜂

ISSN: 0412-4367

年卷期: 2001 年 52 卷 05 期

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摘要: 使用几种常用乳化剂对蜂胶乳化后的抑菌作用进行试验 ,发现乳化后的蜂胶抑菌作用降低近 1 0 0倍。

分类号: S896.6

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