提高红碎茶品质的物质基础及其途径
文献类型: 中文期刊
第一作者: 王树林
作者: 王树林
作者机构:
期刊名称: 湖北农业科学
ISSN: 0439-8114
年卷期: 1987 年 03 期
页码: 24-25
摘要: 当前世界茶叶贸易量中红茶占90%,其中红碎茶又占红茶的98%。由于红碎茶滋味浓厚、强烈、鲜爽(以下简称浓、强、鲜)。加奶后仍有较强的茶味,并且具有高爽馥郁的香气特点,所以为国外消费者所喜爱。为此,我们必须研究提高红碎茶的品质,增加出口创汇能力。
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