野生蔬菜消费意愿的经济学分析——基于海南消费者的实证研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王松林

作者： 王松林;余文刚;傅国华;刘国道

作者机构：

关键词： 野生蔬菜;种质资源;消费意愿;意愿溢价;Logit模型

期刊名称： 消费经济

ISSN： 1007-5682

年卷期： 2014 年 06 期

页码： 72-77

收录情况： 北大核心 ; CSSCI

摘要： 本文基于海南消费者对野生蔬菜的消费意愿的调研资料,建立Logit模型,分析消费者对野生蔬菜的消费意愿及其影响因素。结果表明,在价格合理的情况下,消费者愿意购买野生蔬菜产品,以新鲜产品为主;野生蔬菜与普通蔬菜相比存在5%-20%的市场溢价;消费者的受教育程度和家庭平均月收入显著影响着其消费意愿,呈现正相关关系;消费者的性别、年龄对消费意愿的影响不明显;野生蔬菜的产品价格对消费意愿有一定影响且方向为负。

分类号： F713.55`F224

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