咖啡中赭曲霉毒素A研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 徐志

作者： 徐志;刘春华;李春丽;吴晓春

作者机构：

关键词： 赭曲霉毒素A;咖啡;检测;预防

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2011 年 39 卷 08 期

页码： 362-363

收录情况： 北大核心

摘要： 综述了咖啡中赭曲霉毒素A的污染情况、检测方法及预防措施等,为进一步研究咖啡中赭曲霉毒素A的污染提供了参考。

分类号： TS273

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