螺旋藻中营养成份分析与开发探讨

文献类型: 中文期刊

第一作者: 王明月

作者: 王明月;彭黎旭

作者机构:

期刊名称: 热带作物研究

ISSN:

年卷期: 1997 年 04 期

页码: 70-73

摘要: 螺旋藻含有极丰富的蛋白质、各种氨基酸和微量元素,对人体的健康起很重要的作用,在食品、饲料加工及药品等方面具有重要价值。开发利用螺旋藻将给人类带来许多益处。

分类号: S985.4

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