利用硅橡胶膜生物反应器适应性进化培育耐持久力酵母菌株

文献类型： 中文期刊

第一作者： 汤晓玉

作者： 汤晓玉;肖泽仪;王文国;陈春燕;周一慧

作者机构：

关键词： 微生物;酵母;适应性进化橡胶膜生物反应器;乙醇发酵;酒精

期刊名称： 酿酒科技

ISSN：

年卷期： 2013 年 03 期

页码： 4-8

收录情况： CSCD

摘要： 酵母是影响乙醇发酵的关键因素之一。本实验设计了一种通过适应性进化改进酵母菌株性能的方法:将工业酵母菌株接种到硅橡胶膜生物反应器中进行长期封闭循环连续发酵,通过递进转移的方式进行适应性培养并筛选出优势酵母菌株。硅橡胶膜渗透汽化同步分离乙醇使发酵过程长期连续运行,发酵代谢产物中多种非透过性物质连续累积,发酵液不断恶化的环境为酵母适应性进化提供了选择压力。通过实验发现,从每轮500h连续发酵终止时分离繁衍约200代的菌株,在残液培养基中具有更高的生长速率和乙醇产率,表现出明显的适应性进化特征。研究表明,采用这种方法选育的酵母菌株,延长封闭循环发酵的时间并维持较高的乙醇得率是可行的,对推进封闭循环乙...

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