作者其他论文 更多>>

• 不同产区赤霞珠葡萄酒中酚类物质含量及其抗氧化活性研究

  作者：王珊;史红梅;赵现华;李翠霞;南海龙;宋建强

  关键词：赤霞珠;干红葡萄酒;不同产区;酚类物质;抗氧化活性

• 基于HS-SPME-GC-MS分析不同基酒装量对美乐葡萄蒸馏酒挥发性成分的影响

  作者：郭亚芸;邵学东;张正文;李勃;薛伟;史红梅

  关键词：装量;挥发性化合物;葡萄蒸馏酒;顶空固相微萃取-气相色谱-质谱;主成分分析;偏最小二乘法判别分析

• 基于代谢组学分析GSH对霞多丽葡萄酒代谢产物的影响

  作者：梁红敏;高德艳;全巧玲;王聪;郭亚芸;史红梅

  关键词：霞多丽葡萄酒;还原型谷胱甘肽;广泛靶向代谢组学;挥发性代谢组学

• 应用模糊隶属函数法对高粱种质资源的农艺性状和品质性状进行综合评价

  作者：周福平;史红梅;张海燕;杨彬;闫凤霞

  关键词：高粱;隶属函数;农艺性状;品质性状;综合评价

• 静态顶空/气相色谱-质谱联用法测定葡萄蒸馏酒中的高级醇

  作者：郭亚芸;史红梅;丁杰;王显苏

  关键词：静态顶空;气相色谱-质谱法;葡萄蒸馏酒;高级醇

• 不同来源高粱品系农艺性状及品质性状遗传多样性分析

  作者：张海燕;史红梅;周福平;杨彬;李爱军

  关键词：高粱;农艺性状;品质性状;遗传多样性分析;聚类分析

• 发酵前浸渍温度对'美乐'桃红葡萄酒品质的影响

  作者：史红梅;郭亚芸;王哲;张正文;张建昌;杨立英;王咏梅

  关键词：美乐;桃红葡萄酒;发酵前浸渍;颜色;香气;感官分析