Lab色度系统对苏北草鸡不同产蛋期蛋壳颜色的评价及比较

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨智青

作者： 杨智青;陈应江;金崇富;丁海荣;时凯;陈长宽

作者机构：

关键词： Lab色度系统;苏北草鸡;蛋壳颜色

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2014 年 42 卷 01 期

页码： 278-280

收录情况： 北大核心

摘要： 选取沿海防护林下散养苏北草鸡早、中、晚3个不同产蛋期的鸡蛋作为研究对象,利用Lab色度系统从蛋壳亮度、颜色、色调角以及饱和度等方面进行系统研究。结果表明,300日龄前的苏北草鸡蛋壳颜色差异较小;亮度值主要分布在60~80之间;黄蓝色品在黄色轴方向,指标值在15~25之间,中期蛋与后期蛋差异显著(P<0.05);色调角主要分布在60°~70°之间,呈粉色;颜色饱和度分布在16~30之间,但中期蛋与早、晚期蛋差异显著(P<0.05)。

分类号： S831.91

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