凯氏定氮法与杜马斯燃烧法测定大豆粗蛋白的比较研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 韩博

作者： 韩博;金凯;张文娟;贺平丽;马曦

作者机构：

关键词： 大豆;粗蛋白;凯氏定氮法;杜马斯燃烧法

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 2010 年 46 卷 23 期

页码： 67-69

收录情况： 北大核心

摘要： 豆粕是现代畜禽养殖业基础日粮的主要蛋白来源。为比较目前最常用的粗蛋白含量检测技术的优劣,实验采自中国不同地区的162种大豆样品为实验材料,分别用凯氏定氮法和杜马斯燃烧法测定其粗蛋白含量,分析2种方法的差异,确定一种快速、安全的测定饲料原料粗蛋白含量的方法。结果表明:实验样品大豆粗蛋白均值在37%左右,最高可达49.04%(杜马斯燃烧法)。杜马斯燃烧法与凯氏定氮法在测定大部分大豆样品粗蛋白时无显著性差异(P>0.05),变异系数(CV)<1%,结果的相关系数为0.9789;燃烧法的变异系数更小(CV<0.04%),测定结果更加稳定。因此,在本试验中所选定的样品范围内,作为测定饲料原料粗蛋白含量的方法,两种方法可以相互替代,其中杜马斯燃烧法的稳定性优于凯式定氮法;至于2种方法的准确性比较需要进一步的研究。

分类号： S816.401.17

  • 相关文献

[1]杜马斯燃烧法测定油料粗蛋白含量. 田培,马飞,姜俊,甘冬生,李培武. 2012

[2]杜马斯燃烧法测定大豆水溶性蛋白含量的方法研究. 王铁良,魏亮亮,刘冰杰,郭洁,贺平,周晓华,魏红,汪红. 2019

[3]杜马斯燃烧法与凯氏法测定饲料含氮量的比较研究. 郭望山,孟庆翔. 2006

[4]杜马斯燃烧法与凯氏定氮法测定肥料中总氮含量的比较研究. 殷萍,孟兆芳,陈秋生. 2012

[5]凯氏定氮法与杜马斯燃烧法检测饲料粗蛋白质含量的比较. 梁世岳,李海花,陈龙宾,陈丽丽,李玉鹏,杨鸿雁. 2019

[6]杜马斯燃烧法和凯氏定氮法在鹿产品氮含量检测中的应用研究. 张秀莲,赵卉,王峰,常忠娟,李红,肖佳美. 2015

[7]杜马斯燃烧法测定油料作物中粗蛋白质含量的方法优化及其与凯氏定氮法的比较研究. 汪红,魏亮亮,郭洁,许超,司敬沛,王铁良. 2016

[8]杜马斯燃烧法快速测定粮油中粗蛋白质含量研究. 汪红,魏亮亮,李通,王铁良,许超,刘冰杰,郭洁. 2018

[9]杜马斯燃烧法与凯氏定氮法测定植物源性饲料原料中粗蛋白质含量的比较. 樊霞,肖志明,张维,宋荣,邓涛. 2014

[10]杜马斯燃烧法和凯氏定氮法在稻米蛋白质检测中的对比研究. 秦琳,黄世群,仲伶俐,付成平,周虹,赵珊,向冰,雷绍荣. 2019

[11]杜马斯燃烧法与凯氏定氮法在肥料总氮测定中的比较. 贾斌,尚丽君,潘洁,孙红梅,王颖,原二玎. 2024

[12]杜马斯燃烧法和凯氏定氮法在土壤全氮检测中的比较研究. 秦琳,黄世群,仲伶俐,周虹,赵珊,向冰,雷绍荣. 2020

[13]不同耗材对杜马斯燃烧法检测植物粗蛋白质含量的影响. 高翠萍,赵明华,刘佳,韩国栋,格根图,高霞,伊风艳. 2021

[14]不同加工方式对鹿茸中粗蛋白与水解氨基酸量的影响研究. 王燕华,张秀莲,赵卉,赵海平,雒伟伟,李中,孙印石. 2017

[15]基于近红外漫反射光谱法的大豆粗蛋白和粗脂肪含量的快速检测. 王丽萍,陈文杰,赵兴忠,张新. 2019

[16]我国大豆品质现状及其对策. 朱志华,李为喜,刘三才,刘方,张晓芳,李燕,王文真. 2005

[17]杜马斯燃烧法测定玉米淀粉蛋白质含量. 黄世群,秦琳,文婷,仲伶俐,赵珊,李曦,白胜. 2020

[18]杜马斯燃烧法在高原条件下快速测定肥料中的总氮. 潘崇双,黄利英. 2019

[19]人参根、茎、叶蛋白质含量差异分析. 李舒欣,张秀莲,赵卉,许世泉. 2019

[20]近红外光谱仪与凯氏定氮法测定油菜蛋白质含量的比较. 何惠萍,郑治洪,陈雪妮. 2004

作者其他论文 更多>>

微信小程序