河田鸡肌内脂肪沉积规律的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李忠荣

作者： 李忠荣;刘景;叶鼎承;陈婉如

作者机构：

关键词： 河田鸡;肌内脂肪;脂肪沉积

期刊名称： 福建畜牧兽医

ISSN： 1003-4331

年卷期： 2014 年 06 期

页码： 3-4

摘要： 本试验旨在研究河田鸡肌内脂肪的沉积规律,试验于第14 d、28 d、42 d、56 d、70 d、84 d、98 d、112 d对河田鸡肉鸡进行屠宰,测定腹脂率、胸肌肌内脂肪含量。结果表明:(1)公鸡胸肌肌内脂肪含量从42 d开始,均显著高于14 d(P<0.05);42 d到98 d公鸡肌内脂肪含量差异不显著(P>0.05)。母鸡胸肌肌内脂肪含量从14 d到84 d,肌内脂肪含量差异不显著(P>0.05);98 d、112 d肌内脂肪含量均显著高于14 d及28 d(P<0.05)。无论性别,胸肌肌内脂肪含量随日龄的增加呈上升趋势。(2)河田鸡胸肌肌内脂肪含量与腹脂率呈显著正相关关系(P<0.05)。

分类号： S831

  • 相关文献

[1]河田鸡脂肪沉积规律的研究. 李忠荣,刘景,叶鼎承,冯玉兰. 2010

[2]壳聚糖对河田鸡脂肪沉积的影响. 李忠荣,冯玉兰. 2010

[3]大豆磷脂油对河田鸡脂肪代谢与肉质性状的影响. 杨烨,文杰,陈继兰,冯玉兰,谢新东,缪伏荣,李忠荣,涂化章. 2005

[4]大白猪和莱芜猪肌内脂肪组织circRNAs的鉴定与分析. 李嫒,张秀秀,黄万龙,解领丽,苗向阳. 2018

[5]高低肌内脂肪猪背最长肌关键基因表达差异分析. 谭娅,李亮,雷宇航,黄志洋,赵春萍,张静,张正群,齐婧,朱砺,史开志. 2022

[6]gga-miR-30d-5p表达分析及其对鸡脂肪沉积的调控作用. 黄华云,李瑞瑞,张子晓,王钱保,黄正洋,李春苗,赵振华. 2023

[7]卵泡刺激素对鸡体脂代谢影响的研究. 李颖颖,赵桂苹,刘冉冉,郑麦青,陈继兰,汪芳杰,白皓,周伟,文杰. 2013

[8]河田鸡生长发育模型的比较研究. 朱志明,杨武,辛清武,缪中纬,周晓勇,邱其华,郑嫩珠. 2013

[9]长汀县河田鸡产业现状与发展对策. 高承芳,徐国忠,张晓佩,李振武,陈恩,应朝阳. 2018

[10]河田鸡VIPR-1基因外显子2HpaⅡ位点多态性与产蛋性状的关联分析. 朱志明,陈红萍,杨武,缪中纬,辛清武,周晓勇,邱其华,胡晓寰,郑嫩珠. 2015

[11]河田鸡体尺性状和屠宰性能相关性和主成分分析. 朱志明,刘庆长,朱贵明,李丽,章琳俐,缪中纬,辛清武,郑嫩珠. 2023

[12]日粮中添加整粒稻谷对河田鸡肉质性状的影响. 李忠荣,冯玉兰,杨烨. 2003

[13]不同日龄阉割对河田鸡屠宰性能、胸肌肉品质及脂肪酸组成的影响. 李忠荣,邱其华,邱华玲,刘庆长,刘景,陈鑫珠,林勤. 2023

[14]河田鸡体重、体尺及屠宰性状测定及其相关性分析. 朱志明,杨武,缪中纬,辛清武,刘庆长,郑嫩珠,胡晓寰. 2012

[15]日粮中添加整粒稻谷对河田鸡生长性能及屠宰性能的影响. 李忠荣,冯玉兰,杨烨,刘景. 2003

[16]性别和营养水平对福建河田鸡风味前体物质含量的影响. 杨烨,冯玉兰,李忠荣,谢新东,缪伏荣,方贵友,涂化章,文杰. 2006

[17]不同日龄阉割对河田鸡胸肌氨基酸含量的影响. 李忠荣,刘庆长,邱华玲,邱其华,朱贵明,刘景,陈鑫珠,林勤. 2024

[18]不同着色技术方案对河田鸡外观肤色的影响. 李忠荣,陈婉如,叶鼎承,刘景,冯玉兰. 2011

[19]两种不同散养模式对河田鸡生长性能、肉品质及血清生化、免疫、抗氧化指标的影响. 高承芳. 2023

[20]低蛋白质日粮对河田鸡生长性能及血清生化指标的影响. 李忠荣,陈婉如,叶鼎承,刘景,冯玉兰. 2011

作者其他论文 更多>>

微信小程序