基于UPLC/ESI-Q TRAP-MS/MS技术分析酸枣仁中黄酮类化合物

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨龙飞

作者： 杨龙飞;田伟;郑倩;姜涛

作者机构：

关键词： 酸枣仁;超高液相;质谱;黄酮类化合物

期刊名称： 特产研究

ISSN： 1001-4721

年卷期： 2022 年 44 卷 003 期

页码： 91-100

摘要： 黄酮类化合物是酸枣仁中的主要生物活性成分,具有镇静、催眠和强心等功效.为了研究酸枣仁中黄酮类化合物的种类和数量,利用超高效液相色谱-电喷雾离子源-三重四极杆串联质谱法(UPLC/ESI-QTRAP-MS/MS)对酸枣仁中的黄酮类化合物进行分离鉴定分析.采用WatersACQUITYUPLCHSST3 C18色谱柱,流动相为超纯水(0.04%的乙酸)-乙腈(0.04%的乙酸).在电喷雾离子源(electrospray ionization,ESI)和三重四级杆(QQQ)检测模式下对酸枣仁中的黄酮类化合物进行扫描检测.利用Analyst 1.6.3软件处理质谱数据,基于MWDB数据库,对获得的代谢物质谱进行数据分析.结果显示基于UPLC/ESI-QTRAP-MS/MS技术从酸枣仁中共分离鉴定出83个黄酮类化合物,包括3个查尔酮类、5个二氢黄酮类、2个二氢黄酮醇类、5个花青素类、18个黄酮类、22个黄酮碳糖苷类、14个黄酮醇、9个黄烷醇类和5个异黄酮类.本研究可丰富酸枣仁中黄酮类化合物的种类和数量,为酸枣仁的药效成分和质量控制研究奠定基础.

分类号： R917%R284.1

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