高粱黑粉菌黑色素生成机理及其功能研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 石太渊

作者： 石太渊;于淼;鲁明;高雅

作者机构：

关键词： 高粱黑粉菌黑色素;功能;机理

期刊名称： 农业科技与装备

ISSN： 1674-1161

年卷期： 2013 年 08 期

页码： 56-58

摘要： 高粱黑粉菌黑色素属于真黑色素类,是吲哚类大分子聚合体,由吲哚和酪氨酸氧化而来的中间产物构成。在黑色素的生物合成步骤中,除了酪氨酸酶,还有多巴色素异构酶和DHICA氧化酶参与黑色素代谢,这3种酶的综合作用决定了真黑色素的生物合成。主要从高粱黑粉菌黑色素的结构、功能、作用机理和前景等方面进行阐述,为高粱黑粉菌黑色素开发提供理论依据。

分类号： S435.14

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