响应曲面法优化荞麦糊总黄酮的提取工艺

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王苗苗

作者： 王苗苗;程江华;王灼琛;董万领;余丽;闫晓明

作者机构：

关键词： 荞麦糊;总黄酮;响应曲面法;提取工艺

期刊名称： 农产品加工(学刊)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2014 年 08 期

页码： 34-38

摘要： 以荞麦糊为原料,采用响应曲面试验设计优化超声辅助提取荞麦糊总黄酮的工艺条件。选取乙醇体积分数、提取温度、提取时间、料液比和提取功率作为影响因素,在单因素基础上利用响应面分析法确定最佳提取工艺。在乙醇体积分数69%,提取温度67℃,料液比1∶16,提取时间60 min的条件下,得到的实际总黄酮得率为1.527 6%,总黄酮得率的预测值为1.596 5%,二者基本吻合,表明此方法应用于荞麦总黄酮提取工艺的优化筛选可行。

分类号： TQ914.1

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