赤芝发酵西洋参菌质的有效成分含量测定

文献类型： 中文期刊

第一作者： 闫梅霞

作者： 闫梅霞;张瑞;逄世峰;王英平;郭靖

作者机构：

关键词： 赤芝;西洋参;人参皂苷;灵芝三萜酸

期刊名称： 吉林农业大学学报

ISSN： 1000-5684

年卷期： 2016 年 38 卷 04 期

页码： 431-433

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 利用赤芝发酵西洋参须根,对产物-菌质成分进行了测定。结果表明:菌质人参皂苷含量为7.6%,高于发酵基质,灵芝三萜酸含量为0.02%,低于赤芝子实体;单体人参皂苷Rb1、Rc、Rb2、Rb3含量显著低于基质,Rd含量明显增加,含有稀有皂苷C-K,其含量高达9.65 mg/g。菌质中含有人参皂苷和灵芝三萜酸双重药效成分。

分类号： R284

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