猪源乳酸片球菌的分离及体外生物学特性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 武真邑

作者： 武真邑;秦士贞;张董燕;王四新;季海峰;史兆国

作者机构：

关键词： 猪;乳酸片球菌;益生特性;抑菌性能

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2022 年 013 期

页码： 40-47

收录情况： 北大核心

摘要： 本试验分离得到一株猪乳酸片球菌ZLP025,对其进行了生长曲线、耐酸碱、产酸以及抑制病原菌等体外益生特性的研究.结果表明:乳酸片球菌ZLP025最佳接种量为2.5%,培养16 h时生长活菌数最高,且能够耐受的pH为3~10,在16 h时产乳酸最高,为73.75 mmol/L,具有较好的耐酸碱性能以及产乳酸性能.乳酸片球菌ZLP025对大肠杆菌抑菌圈直径能够达到28 mm,上清液稀释4倍能有效抑制大肠杆菌生物膜形成,猪源乳酸片球菌ZLP025上清液抑菌效果相应的抗生素效价分别为:盐酸四环素1.01 mg/mL、氨苄青霉素1.08 mg/mL、硫酸庆大霉素97.54 mg/mL及链霉素硫酸盐1.26 mg/mL.研究结果对今后该菌株的深入研究及产品开发提供科学依据.

分类号： S816.5

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