离子色谱法检测小麦粉中溴酸钾

文献类型： 中文期刊

第一作者： 程科

作者： 程科;闵光;魏建林;叶六一;罗胜保;王俊;全艳平

作者机构：

关键词： 溴酸钾;小麦粉;离子色谱

期刊名称： 粮食与饲料工业

ISSN： 1003-6202

年卷期： 2013 年 12 卷 03 期

页码： 65-67

收录情况： 北大核心

摘要： 建立了一种小麦粉中溴酸钾的检测方法。试验采用水提取小麦粉中的溴酸钾,经0.2μm微孔滤膜过滤后直接进离子色谱分析。结果表明,当溴酸钾标准溶液质量浓度为0～6.0μg/ml时,线性相关系数(R2)为0.999 6;溴酸钾在1.0、2.0、3.0mg/kg 3个不同浓度添加水平下,回收率为85.2%～93.8%,相对标准偏差(RSD)≤1.8%;溴酸钾以1.0 mg/kg添加浓度计算方法的检出限(LOD)为0.2 mg/kg;定量限(LOQ)为0.7mg/kg。该方法便捷、快速、准确,能满足小麦粉中痕量溴酸钾的分析要求。

分类号： TS211.7`O657.75

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