粮食中的真菌毒素检测方法研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 胡云

作者： 胡云;张一帆;焦锡涛;张二豪;刘振东;李梁

作者机构：

关键词： 粮食;真菌毒素;检测;污染

期刊名称： 农产品加工

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2024 年 024 期

页码： 73-77

摘要： 随着全球经济的不断发展和生活水平不断提高,粮食安全问题备受关注.粮食中的真菌毒素污染直接影响人们的生命安全,目前已逐渐成为研究热点.对粮食类作物中真菌毒素快速检测方法的优点和缺点进行了详尽的对比,为未来的真菌毒素防控工作提供检测理论支持.

分类号： TS210.7

  • 相关文献

[1]梨果实及其制品中真菌毒素的污染、检测及控制方法研究进展. 张嘉坤,张少军,钱训,郑振山,陈勇达,关军锋. 2018

[2]粮食中真菌毒素污染现状及控制. 尹青岗,王锋,陈井旺. 2009

[3]2023年内蒙古粮食中黄曲霉毒素B1等三种真菌毒素试剂盒检测数据集. 聂晶,狄彩霞,孙峰成,栗艳芳,李秀萍,董琦,任超,尹鑫,陈俊俊,李宝贺,刘婷婷. 2024

[4]农产品中的真菌毒素污染. 白清云. 1997

[5]拉萨主要饲草(料)真菌毒素污染现状. 魏娜. 2019

[6]山东省玉米真菌毒素污染状况调查及分析. 王燕,董燕婕,岳晖,李增梅,陈业兵,王玉涛,邓立刚,赵善仓. 2016

[7]蔬菜及其制品中真菌毒素的污染与检测技术研究进展. 张峻搏,李圆圆,王建华,刘素娟,杨宪立. 2024

[8]谷物真菌毒素污染及其控制技术. 王守经,胡鹏,汝医,许方佐,陈秀兰. 2012

[9]食品中杂色曲霉素污染状况研究进展. 赵亚荣,刘香香,赵洁,王富华. 2016

[10]真菌毒素对玉米质量安全的影响研究. 王燕,李增梅,董燕婕,陈业兵,王玉涛,邓立刚,赵善仓. 2015

[11]果品中真菌毒素的污染、毒性、生物合成及影响因素研究进展. 沈友明,聂继云,李志霞,李海飞,毋永龙,张建一. 2018

[12]国内外粮食产品重金属污染监测对比与分析. 毛雪飞,徐亚平,王敏,陈志军,汤晓艳. 2014

[13]植物源食品中真菌毒素的种类、产毒菌株、危害的农产品及相关标准. 田春燕,徐军,董丰收,刘新刚,吴小虎,郑永权. 2015

[14]微芯片技术在农产品及食品真菌毒素快速检测中的应用. 满燕,梁刚,李安,靳欣欣,潘立刚. 2017

[15]污染粮油食品的主要真菌毒素及胶体金免疫层析技术在快速检测中的应用. 张道宏,李培武,张奇,张文,丁小霞,王秀嫔,姜俊. 2010

[16]龙眼及其制品中44种真菌毒素高通量检测方法的建立及其膳食暴露风险评估. 尹青春,陈小妹,周凌聿,陈春泉,高云慨,李备,梁成美,邓英林,邓浩. 2024

[17]四川省主要粮食作物中植物蛋白含量的测定. 黄世群,秦琳,仲伶俐,赵珊,李曦,雷欣宇,郑幸果. 2021

[18]水产品中全氟辛酸和全氟辛烷磺酸检测技术及污染现状. 孟娣,王赛赛,刘欢,韩刚. 2016

[19]我国植烟土壤中TMV的污染与检测分析. 刘敏,杨金广,谢扬军. 2013

[20]坚果和干果中黄曲霉毒素的污染、检测与控制. 王刘庆,王瑶,王多,王蒙. 2018

作者其他论文 更多>>

微信小程序