米曲霉发酵鸡血血红蛋白制备小分子肽条件的优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张炫

作者： 张炫;程镜蓉;唐道邦;张友胜;张业辉;刘学铭

作者机构：

关键词： 凝胶色谱法;Hb多肽;响应面法;HPLC

期刊名称： 食品科学技术学报

ISSN： 2095-6002

年卷期： 2017 年 35 卷 01 期

页码： 50-58

摘要： 研究了米曲霉发酵鸡血血红蛋白(Hb)制备小分子肽的优化工艺条件,并测定了多肽分子质量的分布。在单因素实验基础上选出影响Hb多肽得率最主要的因素,并以多肽得率作为响应值,应用响应面法优化发酵工艺;通过凝胶色谱方法检测Hb多肽分子的分布范围。结果表明,接种量、培养温度、起始pH值和装液量为影响Hb得率最主要的因素,其优化工艺为接种量7.9%,培养温度30.2℃,起始pH值7.01,装液量61 m L,Hb多肽得率由最初的1.85 mg/m L提高到2.18mg/m L;采用HPLC凝胶色谱法测定Hb多肽分子质量,其范围主要集中在1 000~6 500 u,且在1 600~2 500 u段多肽含量最多,占总量的38.39%。

分类号： TS251.93

  • 相关文献

[1]银杏雄株叶片聚戊烯乙酸酯水解的最佳工艺研究. 葛金涛,吴秋月,刘兴满,王丽丽,赵统利. 2017

[2]葡萄皮多酚的提取、纯化及组成研究. 齐岩,孙金月,程安玮,檀昕,谢春阳. 2016

[3]吉林省普通大豆品种(系)异黄酮含量分析. 宋志峰,王丽,孟凡钢,王新风,黄璜,马巍,富健. 2009

[4]水产品中孔雀石绿残留检测的ELISA与HPLC法的比较. 史东杰,孙向军,梁拥军,孙砚胜,马峻峰,张欣. 2009

[5]高效液相色谱法测定柞蚕雄蛾浓缩液中睾丸酮含量. 范作卿,邹德庆,李智峰,戴丰田. 2009

[6]桑椹片中多酚及花青素含量的测定. 林耀盛,刘学铭,杨荣玲,陈智毅,杨春英,赵晓丽,王思远. 2013

[7]高温下芝麻林素对大豆油的抗氧化及其作用机理初探. 王蒙,张丽霞,黄纪念,宋国辉,艾志录. 2015

[8]SPE-HPLC法快速测定山茱萸中的三唑磷残留. 陈伟,任应党,冯耀景,刘红彦,毕淑娟. 2011

[9]黔产野生山楂中齐墩果酸的含量测定研究. 敖茂宏,宋智琴,罗晓青,王代谷. 2009

[10]HPLC测定不同产地冬虫夏草中氨基酸的含量. 王丽,宋志峰,黄璜,王巍巍,蔡红梅,魏春雁. 2010

[11]黄麻链霉菌NF0919菌株发酵提取液HPLC检测分析及稳定性研究. 张文文,陈宏州,杨敬辉,吴琴燕,庄义庆. 2014

[12]HPLC法测定香菇中香菇嘌呤含量. 王淑蕾,梁敬钰,唐庆九,刘艳芳,周帅,杨焱,张劲松. 2011

[13]桃中多菌灵的HPLC分析方法. 任晓萍,刁传芸,迟志娟,蔺经,刘贤金,常有宏. 2008

[14]HPLC测定啤酒酵母β-D-葡聚糖吸附玉米赤霉烯酮(ZEA)的含量. 张丽霞,周剑忠,黄开红,徐学明,李莹,单成俊,王英. 2009

[15]不同基因型菜薹硫代葡萄糖苷组分及含量分析. 何玲莉,佘旭东,李军,蒋明敏,牟建梅,张国芹. 2018

[16]不同产地及品种金银花中绿原酸和木犀草苷含量测定. 刘杨,包华音,张峰. 2015

[17]HPLC法测定枣果中多酚类物质含量研究. 郝婕,董金皋,王献革,李学营,鄢新民,冯建忠. 2013

[18]贵州栽培苦参中苦参碱的含量测定. 敖茂宏,宋智琴,罗晓青,王代谷. 2009

[19]不同采收期对南果梨果实糖酸含量的影响. 于年文,李俊才,王家珍,蔡忠民,沙守峰,李宏军. 2010

[20]灵芝子实体、菌丝体及孢子粉中多糖成分差异比较研究. 于华峥,刘艳芳,周帅,颜梦秋,薛令坤,唐庆九,张劲松. 2016

作者其他论文 更多>>

微信小程序