辽宁滨海稻区稻米品质性状及其与产量的关系

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王莹

作者： 王莹;阙补超;夏明;于亚辉;郑英杰;李林蔚;王彤

作者机构：

关键词： 水稻;品质性状;产量

期刊名称： 辽宁农业科学

ISSN： 1002-1728

年卷期： 2016 年 06 期

页码： 32-34

摘要： 以62个盘锦稻区水稻品系为试材,研究了稻米品质性状及其与产量的关系。结果表明,各项品质指标间都存在显著或极显著的相关性。中等直链淀粉含量指标的选择,可以使外观、加工、蒸煮食味和营养品质得到较好的兼顾和协调。外观品质指标垩白粒率和垩白度与产量呈显著正相关,垩白度与产量的关系更为密切,但是随产量而变化的幅度较小;加工品质指标糙米率、精米率和整精米率与产量呈负相关,没有达到显著水平;蒸煮食味品质性状直链淀粉含量和营养品质性状蛋白质含量与产量都呈极显著负相关;食味值与产量呈极显著正相关。

分类号： S511

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