橙皮苷生理活性功能及其提取工艺研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 史德芳

作者： 史德芳;高虹;程薇;熊光权

作者机构：

关键词： 柑橘;橙皮苷;生理活性;提取工艺

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2008 年 36 卷 10 期

页码： 3936-3938+3972

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 阐述了橙皮苷的结构特点、生理活性及其体内代谢途径的研究进展,并对从柑橘中提取橙皮苷的几种新型工艺进行了概述。

分类号： R285`TQ461

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