高效液相色谱法测定饲料中的丙二醛含量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨海锋

作者： 杨海锋;刘丹;杨俊花;赵志辉

作者机构：

关键词： 丙二醛;饲料;高效液相色谱法;氧化酸败

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2013 年 29 卷 04 期

页码： 14-17

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 应用高效液相色谱检测饲料中丙二醛的含量,建立一种简单、快速、定量评估饲料油脂酸败程度的方法。选取鸡、猪、宠物和水产等不同饲料样本,经三氯乙酸提取,TBA衍生化,以乙腈:磷酸二氢钾(50 mmol/L)(V/V=18/82)为流动相、C_(18)柱分离,荧光检测器检测。结果表明:在0.02~0.20μg/mL,丙二醛的峰面积与其质量浓度间有良好的线性关系,相关系数为0.9994,定量限(以信噪比为10计)为0.05 mg/kg。在鸡、猪、宠物等7种饲料样本基质中添加1、2、5μg/kg丙二醛,其平均回收率为85%~96%,相对偏差均小于5%,满足饲料中丙二醛检测的要求。

分类号： S816.1

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