栽培大豆蛋白亚基11S/7S组成及过敏蛋白缺失分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 关荣霞

作者： 关荣霞;常汝镇;邱丽娟;刘章雄;郭顺堂

作者机构：

关键词： 栽培大豆;球蛋白亚基;GlymBd28K;GlymBd30K

期刊名称： 作物学报

ISSN： 0496-3490

年卷期： 2004 年 30 卷 11 期

页码： 1076-1079

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以175份中国大豆品种资源为材料 ,利用SDS PAGE电泳和Western杂交技术 ,分析蛋白亚基 1 1S和 7S的含量 ,以及GlymBd 2 8K和GlymBd 30K两种过敏蛋白的缺失情况。结果表明 ,参试品种的 1 1S和 7S的含量呈极显著负相关(r=-0 95) ,1 1S 7S比值范围为 0 77～ 4 67,并鉴定出 1份自然缺失 β亚基的材料。在 1 75个品种中没有检测到缺失30K过敏蛋白的材料 ,但发现 77份缺失 2 8K过敏蛋白的品种 ,占被检测品种的 44 0 %。蛋白质高于 43 0 %的品种和蛋白质含量低于 43 0 %的品种中 2 8K过敏蛋白的缺失比例分别为 56 0 %和 2 8 0 % ;地方品种 ( 1 2 6份 )和选育品种 ( 49份 )中缺失 2 8K过敏蛋白比例分别为 48 4 %和 32 7% ;在北方春大豆、黄淮夏大豆和南方大豆中 ,2 8K过敏蛋白缺失的品种分别占 1 1 7%、60 7%和 60 9%。而这 3个栽培区的大豆品种中蛋白质含量高于 43 0 %的品种比例分别为 1 0 0 %、57 1 %和 88 5%。相关分析表明 ,2 8K过敏蛋白的缺失与蛋白质含量正相关 (r=0 1 4 )。

分类号： S565.1

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