大球盖菇液体菌种培养基初筛

文献类型： 中文期刊

第一作者： 谢婷

作者： 谢婷;詹美蓉;严胜泽;罗情情;吴木兰;王圣铕;王爱琴;陆欢;王瑞娟

作者机构：

关键词： 大球盖菇;液体菌种;培养基;发酵终点;稻草粉;玉米粉

期刊名称： 食用菌

ISSN：

年卷期： 2024 年 004 期

页码： 14-16

摘要： 目的:初步筛选大球盖菇液体菌种培养基配方.方法:试验设7个大球盖菇液体菌种培养基配方,考察培养基中菌丝生物量、菌球密度、菌球直径,液体菌种接入栽培料后菌丝生长速度,并确定最优配方的培养终点.结果:适宜供试大球盖菇菌株培养的液体菌种培养基配方为蔗糖20 g、玉米粉25 g、稻草粉12 g、蛋白胨2 g、酵母膏1 g、VB11 mg,水1 L;该配方培养的大球盖菇菌球生物量为1.74 g/100 mL,菌球密度为114个(/100 mL),直径为1.5 mm,菌丝生长速度为0.44 mm/d;该配方培养液体菌种终点为第8天.

分类号： S646

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