发展食品辐照技术保障食品质量安全

文献类型： 中文期刊

第一作者： 哈益明

作者： 哈益明

作者机构：

关键词： 食品安全;辐照食品;质量保障体系

期刊名称： 第四届中国北京国际食品安全高峰论坛论文集

ISSN：

年卷期： 2011 年

页码： 4

收录情况： CSCD

摘要： 本文综述了食品辐照技术的发展现状、食品辐照的优势和特点、辐照在保障食品质量安全中的作用和应用领域等内容。

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[13]辐照食品的卫生安全性研究现状. 严建民,高美须,冯敏,朱佳廷. 2010

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[17]山东辐照食品概况及发展前景. 王守经,孙守义,孙宏春. 1995

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