不同厚度自发气调包装袋对塞外红苹果冷藏期和货架期品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 贾朝爽

作者： 贾朝爽;王志华;王文辉;包敖民;韩扎拉干白拉;孙世民;谭焕光;栾福健;刘伟

作者机构：

关键词： 塞外红;苹果;自发气调包装;1-MCP处理;品质

期刊名称： 中国果树

ISSN： 1000-8047

年卷期： 2023 年 005 期

页码： 23-27,42

收录情况： 北大核心

摘要： 对塞外红苹果采用不同厚度（0.01、0.02、0.04 mm）PE袋进行自发气调包装，以0.01 mm PE袋不扎口和1.0μL/L 1-MCP处理作为对照，均置于温度（0±0.5）℃、空气相对湿度90%～95%的条件下贮藏，贮藏120 d和贮藏120 d后货架放置7 d[（120+7）d]时测定各处理果实色泽、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C含量、呼吸强度和乙烯释放速率，并对以上品质指标进行相关性分析，同时调查果实腐烂和果皮、果心褐变情况。结果表明，塞外红果实使用0.02 mm PE袋进行自发气调包装，贮藏120 d和贮藏120 d后货架放置7 d品质较好，与1.0μL/L 1-MCP处理的保鲜效果无显著性差异。

分类号： TS255.3

  • 相关文献

[1]塞外红苹果果实1-MCP熏蒸结合低温贮藏方法的研究. 孙世民,田帅,贾朝爽,王志华,包敖民,谭焕光,张舒敏. 2024

[2]1-MCP、MAP对苹果冷藏期间品质及保鲜效果的影响. 贾晓辉,佟伟,王文辉,夏玉静,张志云,姜云斌. 2011

[3]1-MCP处理和自发气调包装对‘华红'苹果冷藏品质的影响. 贾晓辉,佟伟,王文辉,夏玉静,张志云,王志华. 2010

[4]MAP、1-MCP和冰温处理对'国光'苹果采后贮藏期品质的影响. 冯云霄,何近刚,程玉豆,李楠,关军锋. 2021

[5]不同成熟度塞外红苹果贮藏期间糖酸组分的变化规律. 贾朝爽,包敖民,王志华,韩扎拉干白拉,王文辉,孙世民,谭焕光,栾福健. 2023

[6]'塞外红'苹果在海城市的引种试栽表现. 吴迪,綦玉红,杨锋,包敖民. 2025

[7]不同货架温度结合1-MCP处理对华红、华月苹果质地性状的影响. 贾朝爽,王志华,王文辉. 2022

[8]1-MCP对‘塞外红’苹果贮藏品质的影响. 贾朝爽,包熬民,王志华,王文辉,王宝侠,佟伟. 2019

[9]自发气调包装对青皮核桃采后生理及品质的影响. 郭园园,鲁晓翔,李江阔,陈绍慧,张鹏. 2014

[10]自发气调包装薄膜透气性对花椰菜低温贮藏品质的影响. 唐月明,高佳,朱永清,罗芳耀,李浦,王祖莲,陈晴. 2020

[11]温度对自发气调包装贮藏"美早"樱桃品质的影响. 张雪丹,杨娟侠,木志杰,辛力,王丹,刘涛. 2018

[12]'秋月梨'采后生理特性与薄膜包装保鲜技术研究. 冯云霄,何近刚,程玉豆,李楠,王金萧,陈存坤,关军锋. 2024

[13]包装膜透性对西兰花采后冷藏品质变化的影响. 高佳,李焕秀,朱永清,罗芳耀,邓琳美. 2017

[14]不同厚度自发气调包装袋对绿皮黄冠梨果实冷藏期和货架期品质的影响. 于谦,杜艳民,王文辉,吕润航,李丹,刘梦月. 2024

[15]采后1-MCP和MAP处理对‘红富士’苹果冷藏和货架期品质的影响. 何近刚,冯云霄,程玉豆,李丽梅,关军锋. 2016

[16]温度对自发气调包装贮藏“美早”樱桃品质的影响. 张雪丹,杨娟侠,木志杰,辛力,王丹,刘涛. 2018

[17]1-MCP处理提高岳帅苹果贮藏性能技术. 吕天星. 2008

[18]1-MCP处理对‘凉香’苹果耐藏性的影响. 姜孝军,伊凯,刘志,吕天星. 2013

[19]GC-MS结合电子鼻分析1-MCP处理对线椒低温贮藏期挥发性物质的影响. 潘冰燕,鲁晓翔,张鹏,李江阔,陈绍慧. 2016

[20]1-MCP处理对“岳帅”苹果货架品质的影响. 郭丹,郝义,韩英群. 2011

作者其他论文 更多>>

微信小程序