引进国外花生品种资源蛋白质脂肪及脂肪酸含量的初步分析

文献类型: 中文期刊

第一作者: 韩守萍

作者: 韩守萍;栾文琪

作者机构:

期刊名称: 山东农业科学

ISSN: 1001-4942

年卷期: 1988 年 06 期

页码: 30-33+44

摘要: 花生不但是重要的脂肪资源,同时也是重要的蛋白质资源,因而经济价值较高,引起了国内外学者的广泛重视.我们在1986年分析山东省花生品种资源品质的基础上,1987年又对引进的部分国外花生品种资源的品质进行了分析,以便为花生脂肪、蛋白质的开发、利用及花生品质育种提供依据.

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