咖啡及其制品中咖啡因HPLC测定的前处理方法研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 邹冬梅

作者： 邹冬梅;袁宏球;吴琼;汤永娇;潘永波;徐志

作者机构：

关键词： 咖啡及其制品;前处理;咖啡因

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2014 年 35 卷 01 期

页码： 181-187

收录情况： CSCD

摘要： 采用5种前处理方法分别对5个样品进行处理,并对HPLC测定咖啡因含量的前处理方法进行优化和改进,建立了3种准确、快速、安全的适宜不同样品的咖啡因提取测定方法,其中三氯甲烷超声萃取法效果最佳。该方法测定FAPAS对照样品的咖啡因,其含量为395.47 mg/kg,相对误差为0.9%,回收率达100.97%。该方法操作简单、耗时少、精密度及准确度高、测定适用范围广。

分类号： TS273

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