大豆异黄酮神经保护作用的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张珍

作者： 张珍;韩领;夏晓洋;向霞

作者机构：

关键词： 大豆异黄酮;神经保护;功能食品

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2019 年 01 期

页码： 53-57

摘要： 对大豆异黄酮神经保护作用的研究进展进行综述,旨在为大豆异黄酮功能食品开发以及其他食品功能组分的神经保护作用研究提供科学依据。

分类号： R151

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