保健稻米研究进展
文献类型: 中文期刊
第一作者: 周静
作者: 马国辉;龙继锐
作者机构:
关键词: 水稻;保健米;育种;栽培
期刊名称: 作物研究
ISSN: 1001-5280
年卷期: 2007 年 21 卷 S1 期
页码: 604-607
摘要: 简述了保健稻米的概念、保健成分、我国保健稻米的现状和培育保健稻米的途径,着重从育种和栽培两个角度分析我国培育保健稻米的途径,进一步分析了我国发展保健稻米面临的机遇与挑战。结果表明:利用现有的先进的育种和栽培方法,生产出高产保优的保健稻米,进行保健食品的加工,打造自己的国际品牌是切实可行的,同时应加强引导大众科学饮食营养观,提高我国人民的健康素质。
分类号: S511
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