发酵豆粕致敏原分子检测与标准研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王建华

作者： 王建华

作者机构：

关键词： 发酵豆粕;分子检测;大豆粕;酸溶蛋白;固态发酵;芽抱杆菌;标准研究;蛋白源;致敏原;蛋白酶活性

期刊名称： 2012第二届饲料蛋白源应用新技术研讨会暨蛋白源大会论文集

ISSN：

年卷期： 2012 年

页码： 14

收录情况： CSCD

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