β-葡聚糖在水产动物营养生理中的作用研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李永娟

作者： 李永娟;曹俊明;赵红霞;黄燕华;王国霞;吴春玉;刘小玲;马永萍

作者机构：

关键词： β-葡聚糖;生长性能;抗氧化;免疫功能;抗感染

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2014 年 41 卷 21 期

页码： 128-134+143

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： β-葡聚糖(β-glucan)作为一种免疫刺激剂,表现出广泛的免疫学生物活性。有关研究表明,β-葡聚糖能够促进鱼虾的生长,提高抗氧化酶活性、有效清除体内的自由基,增强免疫相关酶活性、促进免疫球蛋白的合成、激活补体系统及产生杀菌物质提高动物的免疫力,提高某些免疫相关酶基因的表达水平,增强动物的抗感染能力,是目前水产养殖中研究最为深入、应用广泛的一种免疫刺激剂,对集约化规模化养殖条件下提高动物的抗氧化应激和免疫能力具有良好的作用,展现出广阔的应用前景和价值。对β-葡聚糖提高水产动物生长性能、抗氧化和免疫能力及抗感染水平等方面的研究进展进行综述。

分类号： S963

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