利用雄性不育品种选育青花菜三交种

文献类型： 中文期刊

第一作者： 毛忠良

作者： 毛忠良;潘永飞;金永庆;戴忠良;秦文斌;张振超;潘跃平

作者机构：

关键词： 青花菜;雄性不育品种;三交种;选育

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2011 年 27 卷 05 期

页码： 245-246

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 青花菜(Brassica oleracea var.Italica)别名绿花菜、西兰花,属于十字花科芸苔属甘蓝种的一个变种,由野生甘蓝演化而来[1]。青花菜营养价值高,富含蛋白质、脂肪、维生素C和叶酸等营养物质。国内外许多报道称青花菜具有多种保健功能,经常食用可有效预防癌症、心血管等疾病[2]。

分类号： S635.3

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