基于非靶向代谢组学对青花菜花球表面蜡粉代谢物的差异分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陶美奇

作者： 陶美奇;潘永飞;山溪;戴忠良;张振超

作者机构：

关键词： 青花菜;花蕾;蜡粉;气相色谱-质谱;代谢组学

期刊名称： 中国蔬菜

ISSN： 1000-6346

年卷期： 2024 年 005 期

页码： 51-58

收录情况： 北大核心

摘要： 为了揭示青花菜花球表面蜡粉代谢物的成分差异,以青花菜蜡粉缺失突变体和野生型为试材,基于气相色谱-质谱(gas chromatography tandem time-of-flight mass spectrometry,GC-TOF-MS)联用技术的非靶向代谢组学,对青花菜蜡粉缺失突变体和野生型的花球主要代谢通路及其产物进行深入分析,并采用单变量和多元变量统计分析及数据库注释筛选差异显著的代谢物.结果表明,青花菜花蕾蜡粉中共检测出显著差异代谢物 24种,包括14种氨基酸类、4种有机酸类、1种脂肪酸类、1种胺类、1种糖类和3种其他类次生代谢物;其中,下调的有18种,包括了13种氨基酸类.综合富集分析和拓扑分析获得11条重要性凸显的代谢通路,其中差异最显著的代谢通路是氨基酸的生物合成,其次是次生代谢物的生物合成;而重要性最大的是色氨酸代谢.推测青花菜蜡粉缺失可以通过调节色氨酸代谢、次生代谢物生物合成以及氨基酸生物合成等途径,调节青花菜花蕾中氨基酸类和有机酸类等次生代谢产物的物质含量,进而调控花球的生长、营养品质以及耐寒性.

分类号： S635.3

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